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Betterave Rouge lactofermentée Bio
ref : 50184
Betteraves coupées en lanières et additionnées de sel qu’on laisse fermenter pour obtenir des betteraves lactofermentées. Le croquant des betteraves fraîches est préservé. La saveur acidulée, due à la lactofermentation, vous permet de rajouter un filet d’huile d’olive et de consommer tel quel vos betteraves sans rien de plus ! Peut également être consommé chaud.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : | ||
| Protéines | Glucides | Lipides |
| 0.8% | 1.3% | 0.2% |
| Valeurs énergétiques pour 100g : | ||
| 42Kj (10Kcal) | ||
Composition
Betterave rouge, sel marin, acide ascorbique.
Pour info.
Seul de l’acide ascorbique est ajouté en très faible quantité (0.003%) afin de bloquer le brunissement pouvant se développer au stockage et nuisant à la présentation du légume en bocal verre.
Poids net égoutté
380g
