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Carotte Lactofermentée Bio
ref : 50185
Carottes coupées en lanières et additionnées de sel qu’on laisse fermenter pour obtenir des carottes lactofermentées. Le croquant des carottes fraîches est préservé. La saveur acidulée, due à la lactofermentation, vous permet de rajouter un filet d’huile d’olive et de consommer tel quel vos carottes sans rien de plus ! Peut également être consommé chaud.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : | ||
| Protéines | Glucides | Lipides |
| 0.5% | 1.3% | 0.2% |
| Valeurs énergétiques pour 100g : | ||
| 38Kj (9Kcal) | ||
Composition
carottes, sel, acide ascorbique.
Pour info
Seul de l’acide ascorbique est ajouté en très faible quantité (0.003%) afin de bloquer le brunissement pouvant se développer au stockage et nuisant à la présentation du légume en bocal verre.
Poids net égoutté
380g
