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Radis noir lactofermenté Bio
ref : 50187
Radis noir coupé en lanières et additionné de sel qu’on laisse fermenter pour obtenir du radis noir lactofermenté. Le croquant du radis est préservé. La saveur acidulée, due à la lactofermentation, vous permet de rajouter un filet d’huile d’olive et de consommer tel quel votre radis sans rien de plus ! Peut également être consommé chaud. Le radis noir est un ancien légume qui possède plein de qualités nutritionnelles.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : | ||
| Protéines | Glucides | Lipides |
| 0.5% | 0.5% | 0% |
| Valeurs énergétiques pour 100g : | ||
| 17Kj (4Kcal) | ||
Composition
Radis noir, sel marin, acide ascorbique.
Pour info.
Seul de l’acide ascorbique est ajouté en très faible quantité (0.003%) afin de bloquer le brunissement pouvant se développer au stockage et nuisant à la présentation du légume en bocal verre.
Poids net égoutté
380g
