Cassolette de Choucroute à l’Alsacienne

Difficulté :
Économie :

	Nombre de personnes : 6
	Temps de préparation : 15
	Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 700g de choucroute cuisinée
- 6 knackis ou autres ( Montbéliard, morteau...)
- 6 pommes de terre moyennes
- 20cl de crème liquide
- 10cl de lait
- poivre et sel du moulin

Petite idée ultra rapide à préparer puisqu'on va utiliser de la choucroute cuisinée Charles Christ.
Ne prenez pas les choucroutes garnies mais simplement le chou cuisiné afin de l'accommoder comme on le souhaite. Il est très bon et cela permet d'en trouver toute l'année à un moindre coût. Gain de temps également car la cuisson de la choucroute est assez longue.
Moi j'ai utilisé la choucroute spéciale brasserie de Charles Christ idéale pour cette recette.

Préparation :

Cuire vos pommes de terre dans de l'eau bouillante salée. Les épluchez et les coupez en morceaux, les répartir au fond des cassolettes. Ajoutez des morceaux de saucisses précuites et garnir de choucroute. Dans un bol, mélangez la crème, le lait, salez et poivrez légèrement. Versez ce mélange dans vos cassolettes.
Mettre au four à 180° pour 30 à 40mn.
Servez bien chaud accompagné de salade verte.

Une recette de Laetitia :

http://delicescooking.canalblog.com/archives/2009/09/24/15181790.html

Article	Description
	Choucroute Spéciale Brasserie 850 ml ref : 166