Chèvre gratiné sur fonds d'artichauts Gillet-Contres

Difficulté :
Économie :

	Nombre de personnes : 4
	Temps de préparation : 15 minutes
	Temps de cuisson : 20 minutes

- 7-9 fonds d'ARTICHAUTS GILLET

- 200 grs de mâche

- le jus d'un citron

- 2 c à s de ciboulette

- 150 grs de chèvre frais

- 2 c à s d'huile d'olive

- 1 c à s de vinaigre de framboise (ou un vinaigre légèrement sucré)

- 1 c à c de moutarde

- Sel

- Poivre

Préchauffer le grill du four

Egoutter délicatement les fonds d'artichauts

Dans une assiète creuse, écraser le fromage de chèvre à la fourchette, puis y incorporer la moitié de l'huile, la ciboulette et du poivre. Garnisser les fonds d'artichauts. Mettre au four 5 à 12 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement gratiné.

Préparer la vinaigrette. Mélanger la moutarde avec le vinaigre, le reste de l'huile et le jus de citron, le sel et le poivre.

Assaisonner la mâche et la servir avec les fonds gratinés.

Article	Description
	Fonds d'Artichauts calibrés (44.6cl) ref : 69200
	Mini Fonds d’artichauts 212 ml ref : 210 B
	Fonds d’artichauts boîte 1/2 ref : 214 / 71151
	Mini Fonds d'artichauts (22.8cl) ref : 69050