Gillet Contres a toujours travaillé avec des légumes de saison. Au mois de mars, chez Gillet Contres, 3 légumes sont récoltés ! Le topinambour : A associer à la truffe dans une soupe, redécouvrez les saveurs de ce légume oublié. Le chou fleur : peu calorique, c'est un allié idéal...