Gillet Contres a toujours travaillé avec des légumes de saison. Au mois de janvier, chez Gillet Contres, un seul légume de notre gamme est récolté !

Le légume récolté au mois de janvier est le suivant :

• Le topinambour : A associer à la truffe dans une soupe, redécouvrez les saveurs de ce légume oublié.