Pour réaliser notre chou rouge lacto-fermenté bio, nous le coupons en fines lanières et nous y ajoutons un peu de sel. Grâce à la lacto-fermentation, le croquant du chou rouge frais est préservé.
Poids net : 380g

Pour réaliser notre radis noir lacto-fermenté, nous râpons finement nos radis puis, nous y ajoutons un peu de sel et nous les laissons fermenter. Grâce à la lacto-fermentation, nos radis conservent tout le croquant du légume frais.
Poids net : 380g

Ces carottes lacto-fermentées sont finement râpées et salées avant d’être fermentées. Elles peuvent être consommées froide avec un filet d’huile d’olive et un peu de jus de citron.
Poids net total : 380g

Ce chou blanc* lacto-fermenté, que l’on peut également appeler choucroute, bénéficie d’une saveur acidulée et peu acide grâce à la variété de chou utilisée.
Poids net total : 380g