La saisonnalité de nos légumes – mois de juillet

Gillet Contres a toujours travaillé avec des légumes de saison. Au mois de juillet, nombreux sont les fruits et légumes prêts à être récoltés.

Pour nous, les légumes récoltés au mois de juillet sont les suivants :

  • La carotte : ou plus précisément la carotte grelot, une variété qui est réputée pour ses qualités gustatives.
  • Le brocoli : c’est l’un des légumes les plus riches en vitamine C. Une petite cure ?
  • Le petit pois : lui aussi récolté au mois de juin, il forme un duo parfait avec la carotte !
  • Le haricot vert : à manger en salade ou à cuisiner simplement à la poêle avec une noix de beurre et de l’ail.
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La saisonnalité de nos légumes – mois d’août

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