Charles Christ
Parmentier de choucroute au canard
35 min 6 Ingrédient principal: Choucroute
Préparation: 35 min
Ingrédients
4 bocaux de choucroute au Naturel Charles Christ
600 g de purée de pommes de terre
200 g de foie gras de canard cru
4 c. à soupe de graisse de confit
2 c. à café d’ail haché
Gruyère râpé
Muscade
Sel
Poivre du moulin
Instructions
Etape 1Préparer une purée de pommes de terre.
Etape 2Mélanger les cuisses de canard confites avec la graisse, l’ail et la choucroute.
Etape 3Beurrer le fond d’un plat à gratin, disposer de la purée, le confit choucroute au naturel Charles Christ puis des tranches de foie gras.
Etape 4Couvrir de purée et parsemer de fromage.
Etape 5Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
Etape 6Servir avec une salade
