navet-recettes-gillet-contres

0 / 5

Gillet Contres

Tatin de navets

50 min 2 Ingrédient principal: Navet

90

Préparation: 20 minCuisson: 30 min

Ingrédients

1 bocal de petits navets Gillet Contres

2 c. à s. de sucre

80 g de beurre

1 rouleaux de pâte feuilletée

Crème fraîche

1 pincée de cannelle

1 branche de thym

Sel

Poivre du moulin

Instructions

Etape 1Former deux carrés de pâte feuilletée à l’aide d’un emporte-pièce. Déposer sur du papier sulfurisé, sur une plaque de four. Piquer à la fourchette.

Etape 2Cuire au four à 180° C environ 15 minutes. Retirer lorsque la pâte est bien dorée.

Etape 3Égoutter les navets Gillet Contres. Couper les 3 quarts des navets en rondelles et réserver le reste des navets de côté.

Etape 4Dans une sauteuse, faire revenir 10 minutes le reste des navets dans 10 g de beurre et la crème fraîche. Mixer.

Etape 5Dans une sauteuse, réaliser un caramel (sucre, eau, le reste de beurre, cannelle, thym). Rajouter les rondelles de navets. Caraméliser.

Etape 6Disposer les navets sur les carrés de pâte feuilletée.

Etape 7Cuire 5 minutes à 180° C en position grill.

Be the first to comment “Tatin de navets”

(will not be shared)

"" a été ajouté à vos favoris.