Verrines Gaspacho haricots blancs et jambon serrano

Instructions

Etape 1Faire chauffer l’eau au micro-ondes et dissoudre le demi cube de bouillon de légumes.

Etape 2Mettre les haricots blancs rincés, le bouillon, l’huile d’olive et le vinaigre dans un blender et mixer le tout pour obtenir une texture fluide et homogène.

Etape 3Ajouter le poivre et le sel.

Etape 4Répartir dans des verrines et les placer au réfrigérateur 30 minutes.

Etape 5Découper les tranches de jambon en fines lanières. Juste avant de servir déposer le jambon et le persil sur le dessus de chaque verrine.

Etape 6Servir bien frais.